Bonjour, Pour ceux et celles qui aiment mes recettes elles sont désormaient postées sur mon site en voici l'adresse http://www.recettes-gourmandes-de-joce.com/ Une petite précision, suite à un ...
Truites et leur pesto ciboulette/persil Tous les éléments contenu dans le blog "cuisine–au-quotidien " (Titre, photographies, textes, recettes , etc.. ) sont ma propriété exclusive (sauf cas de ...
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Verrines apéritives Duo de purées à la crème de Brie Ingrédients pour 10 verrines 7 pommes de terre vitelottes moyennes 10 petites carottes 150g de brie 3 c à s de crème fraîche épaisse 2 c à s de ...
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Petits canards feuilletés au foie gras (une de mes créations) Idée sympa pour l'apéritif des réveillons Ingrédients pour 15 petits canards 1 pâte feuilletée 1 oignon 20g de foie gras 4 petites ...
Mini cornets apéritifs aux rillettes de thon (une de mes créations) Ingrédients pour douze petits cornets 1 pâte feuilletée 1 boite de thon à l'huile de 185g 1 grosse échalote ou deux petites 1 ...
Potatoes épicées au paprika et aux épices à colombo Ingrédients pour 6 personnes 12 pommes de terre moyenne 6 c à s d'huile d'olive 2 c à s d'herbes de Provence 1 c à s de paprika 1 c à s d'épices ...
Tartes amandine aux figues et pommes (une de mes créations) Ingrédients pour la pâte sablée (pour 5 tartes de la taille d'une assiette à dessert) 600g de farine 200 g de beurre 250 g de sucre 2 ...
Paëlla à ma façon Ce n'est pas la recette traditionnelle Espagnole mais elle est très bonne aussi Je l'ai réalisée avec du riz long à ma façon comme je l'aime Ingrédients pour 8 personnes 8 ...
Cake au chorizo et jambon cru à ma façon Recette Portugaise Ingrédients 150g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 12 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 70g de chorizo doux (10 grandes ...
Casareccie (pâtes) aux parfums de Corse (une de mes créations) Ingrédients pour 4 personnes 500g de Casareccie (ou des pâtes de votre choix) 1 tomate 2 gousses d'ail 1/2 fromage de brebis Corse ...
Brochettes de fruits frais (une de mes idées) Pour 10 personnes 1/2 melon 1 petit ananas 2 bananes 2 pommes 2 nectarines 200g de fraises 300g de raisin vert 1 pomélos 3 kiwis 300g de mirabelles 1 ...
Brochettes de saumon et chou-fleur et sauce crèmée (une de mes créations) Ingrédients pour 5 personnes 500g de pavés de saumon 1 chou-fleur 1 bouquet de persil plat 1 oignon 2 gros champignons de ...
Émincé d'agneau aux épices et courgettes (une de mes créations) Pour 6 personnes 6 tranches de gigot d'agneau 2 courgettes moyennes 1 oignon 3 tomates 1 bouquet de persil plat 7 gousses d'ail 1 c ...
Mini tatins de figues fraîches et pêches(une de mes idées) Ingrédients pour 6 tartelettes aux figues et2 aux pêches 6 figues fraîches 1 pâte feuilletée 1 pêche 1 c à s d'amandes effilées Pour le ...
Quiche à la fourme d'Ambert et oignons (une de mes idées) Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 oeufs 1/2 part de fourme d'Ambert 20cl de crème épaisse 2 gros oignons 1 morceau de beurre sel et poivre ...
Escalopes de poulet roulées aux épices à colombo (une de mes créations) Ingrédients pour 6 personnes 1 bocal de champignons en mélange 6 escalopes de poulet 6 tranches de gouda 4 échalotes 6 ...
Millefeuille d'aubergines aux tomates et fromages (une de mes créations) Ingrédients pour 6 personnes 2 belles aubergines 4 belles tomates 2 gros oignons 1 bouquet de thym citron 1 bûche de chèvre ...
Clafoutis pommes/cerises au miel Ingrédients350g de cerises dénoyautées 2 pommes 4 sachets de sucre vanillé (30g) 100g de farine 60 g de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 250 ml de lait 2 belles c à s ...
Tomates farcies au chèvre et parmesan Ingrédients pour 8 personnes 8 tomates moyennes 1 c à s de moutarde 1 gousse d'ail 2 c à s de chapelure 2 c à s de parmesan 150 g de chèvre frais 1 oeuf sel ...
Pommes de terre au cantal et lard (une de mes créations) Ingrédients pour 4 personnes 8 pommes de terre 8 tranches de lard fumé 2 échalotes 8 tranches de Cantal 8 brins de thym sel et poivre huile ...
Saumon à la ricotta et aux blettes (une de mes créations) Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon frais 150 g de ricotta 1 pied de blettes 1 bouquet de ciboulette 1 échalote 1 c à c de ...
Poulet à l'estragon, courgettes et pommes de terre (une de mes créations) Ingrédients pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 1 bouquet d'estragon 4 petites courgettes 4 belles pommes de terre 1 ...
Salade de melon, chèvre frais, bacon ou Bayonne, ciboulette Ingrédients pour deux ou quatre personnes selon la présentation 1 melon au choix (vert, jaune, orange) 200g de chèvre frais 200g de ...
Tarte aux quatre fruits Ingrédients pour une tarte de 28 cm1 pâte feuilletée ou brisée 5 tranches d'ananas 4 demi pêches aux sirop 6 demi poires au sirop 40 cerises Pour la crème patissière25cl de ...
Brochettes de St jacques au safran et crevettes une de mes créations Ingrédients pour 6 personnes 12 noix de St Jacques 12 grosses crevettes roses 200g de petites crevettes roses 200g de moules ...
Brochettes et verrines de melon, jambon, saumonune de mes créations Ingrédients pour 14 brochettes et 12 verrines 200g de saumon fumé 6 tranches de jambon de Bayonne 12 batons de surimi 1/2 melon ...
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